於是在睡了一整天之後,頂著寒風到超市買了所需材料:紅蘿蔔、豬絞肉以及愛之味泡菜。
下鍋的順序由右至左 |
首先,我將豬絞肉以兩小匙醬油、三至五滴香油和三匙胡椒粉,醃十至十五分鐘。
因為加了醃過的肉,等等還要加泡菜,所以待會的炒蛋就不必加鹽,也就不會有過鹹的問題囉!
熱鍋之後,將切好的蒜段和大蒜爆香,待香味出來後,再加一些油,倒進白飯猛炒一通。
可能是我不會控制火候,鍋子開始出現焦黑,不過幸好飯沒焦@@"
炒到手痠之際,將醃好的肉下鍋一起炒。
此時我的手真的快抽筋~"~
待肉熟後,加入三至四大匙泡菜,又是狂炒一通。
最後再加入在一旁stand by很久的蘿蔔絲、蔥末,拌炒三、五分鐘,就大功告成囉 :D
相機的 "美食模式" 幫了我大忙 :P |
真不是我在蓋的,味道真不賴,每次炒飯我都可以吃上三、四碗!
唯一最大的敗筆是…
我沒有將白飯放冷用剩飯炒,而是直接用剛煮好的白飯, 所以炒出來的飯沒有粒粒分明,而是溼軟的= ="
但味道真的好吃,泡菜和肉都有炒到入味!讚!!
慘不忍睹的鍋子XD |
填飽肚子後,又賴了一陣子的床……
真是頹廢的一天Orz
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